Tipps für‘s erste Date – Let’s get back to romance
Liebe Weinfreunde! Männer, es ist Zeit sich aus der Corona Komfortblase rauszuholen und sich bei Tinder abzumelden. Ihr müsst euch bitte wieder ein bisschen anstrengen.
Der Geschmack von Rotwein – welche Aromen können wir schmecken?
Lieber Weinfreund! Ich liebe es, Rotweine zu verkosten, denn die Anzahl an Aromen ist unendlich und jeder Wein hat sein eigenes Profil. Das Terroir, das
Weingut Der Gollenz – Ein Schluck Unendlichkeit
Liebe Weinfreunde! Seit vielen Jahren lautet mein Credo, dass alles zum richtigen Zeitpunkt in unser Leben tritt. Und so ist es mir auch mit dem
Der Geschmack von Weisswein – welche Aromen können wir schmecken?
Lieber Weinfreund! Wie der Geschmacksinn funktioniert, haben wir im letzten Beitrag eingehend besprochen. Nun geht es in diesem und im nächsten Artikel darum, welche Aromen
Rotwein gekühlt – 5 Rotweine, die auch gekühlt sehr gut schmecken!
Liebe Weinfreunde! Die Temperaturen steigen endlich in sommerliche Höhen. Da neigt man natürlich dazu, eher nur noch Weißweine zu trinken, auch wenn ein Rotwein besser
5 Geschmacksrichtungen – Wie wir den Geschmack von Wein wahrnehmen
Liebe Weinfreunde!Im dritten Hauptthema unserer Weinschule widme ich mich ganz dem „Schmecken“ des Weines, also wie wir den Geschmack von Wein wahrnehmen. In diesem Bereich
5 Sommer-Cocktails, die wirklich schmecken!
Liebe Weinfreunde! Da der Sommer bei uns in Tirol meist sehr kurz ist, sollte man für den Fall der Fälle bereits gerüstet sein. Denn meist
5 Weinfehler, die du kennen solltest!
Liebe Weinfreunde! Es gibt für einen Weintrinker nichts Schlimmeres, als wenn man die lang ersehnte Flasche Wein öffnet und diese dann korkt. Die Enttäuschung ist
Welcher Wein zu Salat? 5 Rezepte mit passender Weinbegleitung!
Liebe Weinfreunde! Die Tage werden wärmer und im Garten wächst das eine oder andere Salatköpfchen. Es gibt zahlreiche Varianten wie man sich einen leckeren Salat
Weinaromen im Rot- und Weißwein
Liebe Weinfreunde! Das zweite Hauptthema unserer Weinschule ist das „Riechen“ des Weines! Da auch dieses Thema sehr umfangreich ist, schreibe ich in diesem Beitrag über
Olivenöl – Warum Qualität so wichtig ist!
Liebe Weinfreunde! Seit ich vor vielen Jahren zum ersten Mal das Dossier „Olivenöl“ der Zeitschrift Merum gelesen habe, ist es sozusagen zu meiner Olivenöl-Bibel geworden.
Weinfarben vom Rotwein und Roséwein!
Liebe Weinfreunde! Im zweiten Teil der Weinfarben möchte ich euch die unzähligen Nuancen zeigen, die ein Wein, der aus roten Trauben gewonnen wurde, entwickeln kann.
Cabernet und Merlot – warum passen sie so gut zueinander?
Liebe Weinfreunde! Kaum zwei andere Rotweinrebsorten gehen so oft eine Vermählung ein wie diese zwei Sorten. Doch was macht diese Verbindung so prickelnd für uns?
Welche Weinfarben gibt es beim Weisswein!
Liebe Weinfreunde! Nachdem der Artikel „Vom Weinliebhaber zum Sommelier“ bei euch so gut angekommen ist, werden wir nun das Thema „Weinverkosten“ in vier Bereiche aufteilen.
Robert Parker Bewertung, oder was macht einen Wein zur Rarität?
Liebe Weinfreunde! Der Begriff Weinrarität kann von jedem Weinliebhaber anders ausgelegt werden. Für den einen ist es die 100 Punkte Bewertung von Robert Parker, für
Grillen mit Stay Spiced Gewürzen und dem passenden Wein!
Liebe Weinfreunde! Langsam steigen die Temperaturen und wir bekommen wieder Lust auf Outdoor Cooking. Oder Grillen, wie wir es früher nannten. Aber es ist heute
Vom Weinliebhaber zum Sommelier!
Liebe Weinfreunde! Viele von Euch fragen mich immer wieder, wie wird man denn eigentlich Sommelier? Diese Frage und welche Grundkenntnisse jeder angehende Weinkenner lernen sollte,
5 Kochweine die in der Küche nicht fehlen sollten!
Liebe Weinfreunde! Ihr fragt euch, wie bekommen die Sterneköche denn immer diese wunderbar schmeckenden Saucen hin? Welches Geheimnis steckt denn dahinter? Eine große Rolle dabei
5 Weine zu Spargel
Liebe Weinfreunde! Welche Weine zu Spargel am besten passen, ist bei uns in der Vinothek, eine von Kunden häufig gestellte Frage. Da wir selbst absolute
5 Aperitif für jeden Geschmack!
Liebe Weinfreunde! Immer wieder werde ich gefragt, was man denn als Aperitif trinkt und was ich empfehlen kann. Deshalb möchte ich euch hier 5 Aperitifs