Beschreibung
Der Weissburgunder 2020 vom Weingut Gollenz kommt aus dem schönen Vulkanland in der Steiermark. Die Trauben wachsen auf 12 bis 28 Jahre alten Rebstöcken in den Lagen Königsberg, Klöchberg sowie Patzenberg. Die Böden bestehen dort aus kalkhaltigem Rigolboden. Rotlehm und Vulkangestein, als auch schwere Braun- und Rotlehme. Die Gärung findet in temperaturgesteuertem Edelstahltank statt, worauf eine 4-monatige Reife im Stahltank folgt. Die optimale Trinkreife reicht bis zu 5 Jahre.
Im Glas zeigt er sich in einem mittleren Strohgelb. In der Nase finden wir anregende Aromen nach Haselnuss sowie exotischen Noten. Am Gaumen ist er trocken mit einer frischen und gut integrierten Säure. Anschließend folgt ein längerer Abgang begleitet von frisch fruchtigen Aromen und sortentypischem Nachgeschmack.
Wir lieben den Weissburgunder von Gollenz sowohl zu Nudel- und Pilzgerichten, als auch zu einem saftigen Steak. Auch zu Lammgerichten, Schalen- und Krustentiere ist er hervorragend geeignet.
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Abfüller: Weinhof Gollenz, Laasen 2, A 8355 Tieschen, Österreich
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Grundpreis / l: 13,20 €
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