Weissburgunder Preguckenberg – Gollenz

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Beschreibung

Der Weissburgunder Ried Preguckenberg 2016 vom Weinhof Gollenz hat seinen Ursprung im Vulkanland in der Steiermark. Die Rebstöcke des Ried Preguckenberg sind bereits 15 Jahre alt und wachsen auf Böden aus schwerem Lehm. Die Gärung findet in großem Holz statt und anschließend folgt die Reifung für 15 Monate in 750 l. Eichenfässern. Dieser Wein ist prädestiniert für eine lange Lagerzeit, denn diese reicht weit über 10 Jahre.

Im Glas zeigt er sich in einem mittleren Grüngelb mit Silberreflexen. In der Nase nehmen wir zarte Wiesenkräuter mit feiner Birnenfrucht sowie Nuancen von frischer Honigmelone wahr. Auch ein Hauch von kandierter Mandarinenzeste ist merkbar. Am Gaumen ist er gleichermaßen saftig wie elegant und man schmekct weiße Fruchtnuancen. Er ist sowohl finessenreich strukturiert als auch zart nussig mit guter Länger und zitronigem Touch im Nachhall.

Wir lieben den Weissburgunder Preguckenberg von Gollenz zu geräuchtem Fisch sowie zu gebratenem und gebackenem Kalbfleisch.

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Abfüller: Weinhof Gollenz, Laasen 2, A 8355 Tieschen, Österreich
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Grundpreis / l: 22,67 €

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