Südtiroler Lagrein DOC

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Dieser Lagrein besticht durch seine dunkel, granatrote Farbe, mit Aromen von roten Waldbeeren und einem frischen, kirschfruchtigen Duft in der Nase. Im Geschmack ist er harmonisch, mit einem samtig, runden Körper und mit einer guten Tanninstruktur. Die sehr angenehme und ausgeglichene Säure verleiht ihm Frische und Trinkfreude.

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Beschreibung

Rebsorte: Lagrein|||Produzent/Abfüller: Ritterhof GmbH Kellerei, Weinstraße 1, I-39052 Kaltern|||Gebiet: Italien, Südtirol|||Flascheninhalt: 0,75l|||Jahrgang: 2019|||Alkoholgehalt: 13.00%|||Lagerfähigkeit: k.a.|||Säure: k.a.|||Restzucker: k.a.|||Enthält: Sulfite|||Serviertemperatur: 16-17°C|||Bodentyp: Schotter- und Sandboden|||Serviertemperatur: 16-17°C|||Vergärung/Ausbau: Nach der Anlieferung werden die von Hand selektierten Trauben entrappt und im Gärtank traditionell für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28°C vergoren. Die Reifung und Lagerung erfolgt im großen Holzfass.|||Empfohlene Speisen: Dieser Lagrein empfiehlt sich zu kräftigen Speisen, gegrilltem, rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

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