Südtiroler Blauburgunder DOC „Jansen“

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Dieser Blauburgunder Jansen ist ein klassischer Burgunder mit sortentypischen Noten von Himbeeren in der Nase, granatrot in der Farbe, elegant und strukturiert im Geschmack.

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Beschreibung

Rebsorte: Blauburgunder|||Produzent/Abfüller: Ritterhof GmbH Kellerei, Weinstraße 1, I-39052 Kaltern|||Gebiet: Italien, Südtirol|||Flascheninhalt: 0,75 l|||Jahrgang: 2014|||Alkoholgehalt: 13.00%|||Lagerfähigkeit: k.a.|||Säure: k.a.|||Restzucker: k.a.|||Enthält: Sulfite|||Serviertemperatur: 15-16°C|||Bodentyp: schotterhaltiger Lehmboden|||Serviertemperatur: 15-16°C|||Vergärung/Ausbau: Nach der traditionellen Maischegärung der Blauburgunder Trauben im offenen Gärbehälter erfolgt die Reifung in großen Holz- und kleinen Barriquefässern.|||Empfohlene Speisen: Dieser Burgunder passt ausgezeichnet zu gebratenem, rotem Fleisch, zu Wildgerichten und reifen Käsesorten.

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