Penóner Pinot Grigio – Kellerei Kurtatsch

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Beschreibung

Der Penóner Pinot Grigio von der Kellerei Kurtatsch entspringt auf einer Höhe von 600 m Seehöhe im Dorf Penon. Die Höhenlage sorgt dafür, dass die Erntemenge von Natur aus stark reduziert ist. Jedoch auch die Höhe ist der Grund für einen eleganten und strukturierten Wein. Das Bouquet ist hoch komplex und erinnert an gelben Pfirsich, alte Birnensorten und Honigmelone. Die Gärung erfolgt zu 80 % bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank sowie 20 % im französischen Barrique ohnde Säureabbau. Danach reift der Wein auf der Feinhefe im großen Eichenholzfass für 12 Monate.

Im Glas zeigt sich der Penóner Pinot Grigio von der Kellerei Kurtatsch in einem sehr vollen Strohgelb. In der Nase nehmen wir Mandarinen, gelbe Pfirsichspalten, Kaiserbirnen sowie frische Äpfel wahr. Am Gaumen hat er sowohl Fruchtigkeit mit einer belebenden Säure als auch eine mineralische Struktur. Eine sehr gute Balance und langer Beerenfrucht im Abgang.

Wir lieben diesen edlen Tropfen zu gebratenem Fisch sowie generell leichten aber schmackhaften Gerichten. Auch zu hellem Fleisch sowie zu Salaten passt dieser Wein hervorragend.

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Abfüller: Kellerei Kurtatsch, Gen. Landw. Ges., Weinstraße 23, I-39040 Kurtatsch
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Grundpreis / l: 20,80 €

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