Amos – Kellerei Kurtatsch

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Was den AMOS so interessant und in Charakter und Stil so eigenständig macht, ist die Vielfalt der Struktur und des Kalkgehaltes der verschiedenen Weinbergböden. Es entsteht eine elegante, stilvolle Cuvée – sehr individuell und unvergleichlich in Geschmack und Duft. Die Burgundersorten (75%) bilden das solide und kompakte Rückgrat. Den aromatischen Hintergrund bilden kostbare Kerner-, Sauvignon- und Müller Thurgau-Anteile, welche dem AMOS ein exotisches Fruchtfinale verleihen, das an weißen Pfirsich, Lychees, Orangenblüten und einen Hauch von Zimtstange erinnert.

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Beschreibung

Diese großartige Cuvée Amos von der Kellerei Kurtatsch kommt aus dem schönen Südtirol. Amos ist eine Komposition aus den besten handverlesenen Trauben der kühlsten Weinberge zwischen 600 und 900 Höhenmetern. Gekeltert aus den Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay, Pinot Grigio, Kerner sowie Sauvignon. Das Besondere an dieser Cuvée ist, dass die Lese und die Gärung getrennt erfolgt. Anschließend findet der Verschnitt und die Lagerung auf der Feinhefe  für 15 Monate im großen Eichenholzfass. Seine optimale Trinkreife liegt bei 2 – 8 Jahren. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf Rebstöcken in den besten Parzellen in Penon und Graun. In diesen Lagen herrscht ein Mikroklima, weil dort zwischen Tag und Nacht sehr große Temperaturunterschiede stattfinden.

Im Glas zeigt er sich in einem wunderschönen Zitronengelb mit goldenen Reflexen. In der Nase nehmen wir klar Aromen von Aprikose, Orangenblüten sowie Akazienhonig wahr. Am Gaumen ist er von einer frischen Struktur mit einer sehr guten Ausgeglichenheit.

Wir lieben den Amos von der Kellerei Kurtatsch am liebsten zu Fischgerichten sowie zu Krustentieren. Auch zu einem Fisch-Carpaccio ist dieser Wein ein hervorragender Speisenbegleiter.

Abfüller: Kellerei Kurtatsch, Gen. Landw. Ges., Weinstraße 23, I-39040 Kurtatsch
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Grundpreis / l: 27,33 €

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