Gewürztraminer Auratus – Ritterhof

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Eine typisch, brillante, goldgelbe Farbe, ein ausgeprägtes, intensives Bukett von Rosen, Litschi und dezent an Zimt und Nelken erinnernde Gewürznoten, zeichnen diesen Gewürztraminer aus. Im Gaumen ist er würzig, voll, mit typisch kräftigem Körper und saftiger, eleganter Struktur.

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Beschreibung

Der Gewürztraminer Auratus vom Weingut Ritterhof wächst in seinem Ursprungsort Tramin in Südtirol. Dort herrschen die idealen Voraussetzungen zur Erzeugung physiologisch reifer Gewürztraminer Trauben. Die Rebstöcke wachsen auf einer Meereshöhe von 320 – 400 Metern in tonhaltigem Lehmboden. Nach einer siebenstündigen Kaltmazeration findet die kontrollierten Gärung bei 20°C statt. Anschließend folgt die Reifung auf der Feinhefe und verleiht dem Gewürztraminer seine besondere Note.

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase finden wir weiße Schokolade und Zitrusfrüchte sowie Rosenblätter und feinen Muskat. Am Gaumen nehmen wir kandierte Frucht sowie einen Hauch weißen Pfeffer und florale Noten wahr. Er hat sowohl eine sehr angenehme und feine Säure als auch spürbaren Alkohol und einen guten Abgang.

Wir lieben den Gewürztraminer Auratus vom Ritterhof am liebsten zu würzigen Speisen oder Leberpasteten. Auch zur asiatischen Küche passt dieser edle Tropfen hervorragen. Für Fisch-Liebhaber empfehlen wir ihn zu anspruchsvollen Fischgerichten, Krabben und Hummer.

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Produzent / Abfüller: Ritterhof GmbH Kellerei, Weinstraße 1, I-39052 Kaltern
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Grundpreis / l: € 28,-

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