Drago Rosso – Paladin

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Die Nase erkennt ein intensives Aroma, das durch einhüllende Noten ausgeglichen wird, die an rote Früchte wie Kirsche und Heidelbeere erinnern. Würzige Noten begleiten den Duft. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, ausgeglichen und von guter Struktur. Die zarten Tannine ergeben einen anhaltenden und harmonischen Abgang.

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Beschreibung

Der Drago Rosso Merlot vom Weingut Paladin ist ein großartiger Wein, weil nur die Trauben der Weinberge mit der besten Sonneneinstrahlung Verwendung finden. Die Ernte der Trauben erfolgt nach einer leichten Überreifung, sodass Sie dem Wein die entscheidende aromatische Ladung und Struktur verleihen. Durch die Vinifizierung bei 25 C° bekommt der Wein eine intensivere Farbe und die Mazeration dauert über 18 Tage an. Bei der alkoholischen Gärung in Stahltanks mit Passagen in großen Fässern entstehen angenehme Aromen und edle Holztannine.

Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase nehmen wir eine starke aromatische Ladung sowie ausgeglichene Düfte wahr. Das Bouquet erinnert sowohl an Früchte wie Kirsche und Heidelbeere, als auch leichte Gewürznoten. Am Gaumen ist dieser edle Tropfen ausgeglichen durch eine gute Struktur. Die leichten Tannine geben einen anhaltenden und harmonischen Abgang.

Wir lieben den Drago Rosso Merlot vom Weingut Paladin zu rotem Fleisch sowie Wild. Auch zu würzigen Käsesorten oder in Verbindung mit Salami schmeckt er hervorragend.

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Produzent / Abfüller: Paladin S.p.A., Via Postumia-12, I-30020 Annone Veneto (VE)
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Grundpreis / l: € 12,66

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