Cabernet Merlot 1999 – Wieninger

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Beschreibung

Der Cabernet Merlot 1999 vom Weingut Wieninger ist ein absolute Rarität und wir sind stolz darauf noch ein paar Flaschen zu besitzen. Die Edelsorte Cabernet Sauvignon ist eine wahre Passion von Fritz Wieninger. Nur durch seine rigorose, qualitätsorientierte Weingartenarbeit erhält man gesunde Trauben mit optimaler Reife. Um ein komplexeres Geschmacksbild zu erhalten, ist dieser Weine eine Fusion zwischen Cabernet und Merlot.

Sobald die Ernte abgeschlossen war unterzog man die Trauben einer genauen Sortierung, um nur die besten Trauben zu verwenden. Nachdem der Wein alle Prozesse der Herstellung durchlaufen hatte, kam er für 18 Monate in Fass. Anschließend zog man ihn unfiltriert auf die Flasche.

Den Cabernet Merlot 1999 vom Weingut Wieninger sollte man am besten solo genießen, denn er ist ein absoluter Genusswein. Wichtig ist auch, dass man den Wein nicht dekantiert. Warum das so ist, kannst du im Blogartikel „Dekantieren – welche Weine und auf was man achten muss“ nachlesen.

Produzent / Abfüller: Weingut Wieninger, Stammersdorfer Strasse 31, A-1210 Wien
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 % Alk.
Grundpreis / l: 46,67 €

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