Beschreibung
Der St. Magdalena 2019 vom Weingut Unterganzner entspringt in Kardaun im schönen Südtirol. Dieser Wein wird aus den Rebsorten Großvernatsch, Tschaggelevernatsch, Mittervernatsch sowie Lagrein gekelter. Die Trauben wachsen auf durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcken, bis sie reif zur Ernte sind. Während der Reifezeit findet eine Ausdünnung von 50% der Traubenmenge statt. Die Erntezeit beginnt dann von Anfang bis Mitte Oktober. Die Gärung beginnt sofort nach der Ernte im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Nachdem der biologische Säureabbau abgeschlossen ist, erhält der Wein eine kurze Lagerung im großen Holzfass.
Im Glas zeigt er uns ein wunderschönes Rubinrot. In der Nase nehmen wir eine gewisse Fruchtigkeit sowie Mandelaroma wahr. Am Gaumen ist er sowohl fruchtig als auch harmonisch und gleichzeitig mild und weich.
Wir lieben den St. Magdalena vom Weingut Unterganzner am liebsten zur „Marende“ sowie zu Kastanien. Er passt aber auch hervorragend zu einem frischen Sommersalat. Im Sommer kann man diesen Wein auch gekühlt genießen, so gibt er an heißen Tagen Erfrischung.
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Produzent / Abfüller: Weingut Mayr-Unterganzner, Josephus & Barbara Mayr, 39053 Kardaun, Kampillerweg 15 an der Innsbruckerstraße
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Grundpreis / l: 19,87
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