Maestra – Silvia Heinrich

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Beschreibung

Der Maestra vom Weingut Silvia Heinrich ist eine großartige Cuvée aus den Rebsorten Blaufränkisch, Merlot sowie Syrah. Die Lage Altes Weingebirge ist die Heimat der Reben und hat tiefe Lehmböden mit sehr hohem Kalkanteil. Dank naturnahem und nachhaltigem Anbau wachsen die Rebstöcke in einem stabilen, robusten Gleichgewicht unter pannonischem Klimaeinfluss, nahe dem Neusiedler See.

Die per Hand geernteten Trauben erfahren eine gewissenhafte Sortierung, damit nur die besten Trauben Verwendung finden. Die Gärung erfolgt spontan mit anschließendem biologischem Säureabbau und Ausbau auf der Feinhefe. Der weitere Ausbau des Weines findet für 10 Monate im kleinen Eichenfass (2. Füllung) statt.

Um alle Aromen perfekt zur Geltung zu bringen, sollte man diese Cuvée bei 16 – 18 C° trinken. Das Lagerpotential dieses Weins liegt bei ca. 6 – 10 Jahren bei richtiger Lagerung.

Im Glas zeigt er sich in einem glänzenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase haben wir einen feinen Duft nach Herzkirschen sowie Brombeeren. Am Gaumen ist er sowohl saftig, mit einer feinen Extraktsüße als auch elegant mit reifen Kirschen. Samtige Tanninen begleiten mit zarter Schokolade den Abgang.

Wir lieben den Maestra von Silvia Heinrich vor allem zu Braten, Lamm oder würzigen Käse.

Produzent / Abfüller: Weingut Silvia Heinrich, Karrnergasse 59, A-7301 Deutschkreutz
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.
Grundpreis / l: € 25,20

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