Lamm N°12 Sekt – Sektmanufaktur Winkler

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Beschreibung

Der Lamm N°12 Extra Brut Sekt stammt aus dem Hause der Sektmanufaktur Winkler in Girlan. Das besondere an diesem großartigen Schaumwein ist, dass die Kellerei alle Produktionsschritte per Handarbeit durchführen. Angefangen von der Ausdünnung der Blätter, über die Traubenernte, die Remuage am Rüttelpult und sogar das Bekleben der Flasche. So entsteht ein einzigartiges Qualitätsprodukt.

Auch das Design der Flasche ist sowohl einzigartig als auch gewagt, denn man riet Michael davon ab, eine dickbauchige Flasche. Sie bringt ganze 850 Gramm Gewicht auf die Waage und ist aus schwarzem Glas gefertigt.

Dieser Sekt besteht aktuell aus 70% Chardonnay, 20 % Blauburgunder sowie 10 % Weißburgunder. 30% des Grundweins reifen für neun Monate in Barriques, das verleiht im Cremigkeit und Spannung.

Im Glas zeigt sich der Lamm N°12 von der Sektmanufaktur Winkler in einem leuchtenden, strahlenden Strohgelb mit einer anhaltenden Perlage. In der Nase finden wir feinen Duft nach weißem Pfirsich und Apfel mit leichten Birnennoten, Akazienblüten sowie Meersalz. Am Gaumen ist er mit einer gut eingebundenen Perlage elegant und fein auf der Zunge.

Produzent / Abfüller: SEKTMANUFAKTUR WINKLER, Lammweg 12, 39057 Girlan (BZ), Eppan – Südtirol – Italien
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 % Alk.
Grundpreis / l: 46,53

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