Beschreibung
Der Dionysos von Tommasi ist der griechischen Göttin des Weines gewidmet und besteht aus 100 % Primitivo di Manduria. Er ist vollmundig und harmonisch und beweist die Exzellenz der apulischen Weinproduktion. Nachdem die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird dieser Wein 15 bis 18 Monate in Eichenbarriques gereift. Seinen Ursprung hat er in der Region Salento. Die Reben wurden mit dem Guyot-System erzogen und wachsen auf eisenreichem Kalkboden.
Im Glas sehen wir den Dionysos von Tommasi in einem intensiven Rubinrot. Er hat ein reiches Aromaprofil von schwarzen Beeren, wie Brombeere Kirsche sowie Pflaume. Noten von Pfeffer und Schokolade, sowie Zimt sind klar zu vernehmen. Am Gaumen empfinden wir ihn als einen komplexen und vollmundigen Wein. Und dennoch elegant mit samtigen Tanninen und einem würzigen Abgang mit einem großartigen Nachhall.
Wir lieben diesen Wein gepaart mit schmackhaften und würzigen Gerichten, wie Nudeln mit Fleischsauce oder zu Fleischbällchen mit Sauce. Er passt hervorragend sowohl zu rotem Fleisch als auch zu Schweinefleisch. Getrunken zu lange gewürzten Käse bereitet dieser Wein auch sehr große Freude.
Dieser Wein ist auch in unserem Blog zu finden: Vom Weinliebhaber zum Sommelier!
Produzent / Abfüller: Tommasi Family, via Ronchetto 4, 37029 Pedemonte – Verona
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Grundpreis / l: € 31,33
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