Chardonnay Select 2016 – Wieninger

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Beschreibung

Der Chardonnay Select vom Weingut Wieninger hat seinen Ursprung in den Weingärten am Bisamberg nördlich von Wien. Alle Rebstöcke befinden sich in einem vernünftigen Alter, sodass eine sehr gute Basis gegeben ist. Die Böden am Bisamberg bestehen aus leichtem Löß auf massiven Kalkstein und geben dem Wein einen starken Charakter. Die Handlese der Trauben und anschließender sanften Pressung sorgt für Qualität. Nach diesem Prozess folgt die Lagerung in Fässern mit etwa 30% Neuholzanteil. Nachdem die Lagerzeit und Gärung abgeschlossen sind, kommt der Wein in die Flasche und tritt seine Reise an.

Im Glas zeigt sich der Chardonnay Select von Wieninger in einem mittlerem Gelb mit silbernen Reflexen. In der Nase finden wir Steinobstnoten sowie Nougat. Leichte Papaya und Orangenzesten spielen auch im Bouquet mit. Am Gaumen ist er stoffig mit zartem Karamell und einer feinen Säurestruktur. Insgesamt ist er ein harmonischer und eleganter Wein, weil er auch sehr trinkanimierend ist.

Wir lieben diesen Wein klassisch zu einem Rahmschnitzel sowie zu Wild und Pilzgerichten.

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Produzent / Abfüller: Weingut Wieninger, Stammersdorfer Strasse 31, A-1210 Wien
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14 % Alk.
Grundpreis / l: 29,20 €

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