Müller Thurgau 2018

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Der Müller Thurgau ist eine Kreuzung aus Riesling und Sylvaner. Die lockeren Beeren der Traube sind duftend und grün-gelblich in der Farbe. Der leichte Anklang nach Muskatnuss und seine mäßige Säure sind sehr geschätzt. Dieser Wein passt zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und weißem Fleisch.

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Kategorie:

Beschreibung

Rebsorte: Müller Thurgau
Produzent/Abfüller: Kellerei Girlan, St. Martinstrasse 24, I-39057 Girlan (BZ)
Gebiet: Italien, Südtirol
Flascheninhalt: 0,75l
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12.50%
Lagerfähigkeit: k.a.
Säure: 6,16 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Enthält: Sulfite
Serviertemperatur: 10-12°
Bodentyp: Der größte Teil unserer Müller Thurgau Anlagen befinden sich am Eingang des Eisacktales auf sandigen Böden mit Porphyrgestein auf einer Höhe von 500 – 800 m ü.d.M.. Die restlichen Anlagen befinden sich auf den Gletschermoränen von Girlan auf einer Höhe von 450 m ü.d.M..
Serviertemperatur: 10-12°
Vergärung/Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe.
Empfohlene Speisen: Dieser Wein passt zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und weißem Fleisch.

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