Weissburgunder Verus – Ritterhof

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Beschreibung

Der Weissburgunder Verus vom Weingut Ritterhof kommt aus dem wunderschönen Südtirol. Die Rebstöcke wachsen auf 450 bis 650 Metern Seehöhe im Unterland und Ritten, denn dort sind die Klimabedingungen perfekt. Nach der Ernte der vollreifen Trauben Ende September, folgt eine Maischestandzeit von 3 – 4 Stunden. Danach findet eine schonende Pressung der Trauben mit anschließender Klärung statt. Abschließend erfolgt die Gärung bei konstanten 17 °C im Edelstahltank sowie die Lagerung für 7 Monate auf der Feinhefe.

Im Glas zeigt er sich typisch in heller Farbe mit grünen Reflexen. Komplexes Bouquet vom grünen Apfel bis hin zu reifen tropischen Früchten. Im Mund lebendige Säure, eindrucksvolle Fülle, Eleganz, Salzigkeit und tolle Länge.

Wir lieben den Verus vom Ritterhof als Aperitif oder als Begleiter zu fast allen Vorspeisen sowie zu gegrilltem Fisch.

Produzent / Abfüller: Ritterhof GmbH Kellerei, Weinstraße 1, I-39052 Kaltern
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Grundpreis / l: € 15,87

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