Südtirol Weißburgunder DOC HOFSTATT

13,50

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In seiner Jugend ist er noch wild. Ist das Stadium der Genussreife einmal erreicht, dann begeistert er mit filigraner Bergapfelfrucht und mit Zitronenmelisse. Das Aromenbukett ist unaufdringlich, es erinnert an den zarten Duft von Blumen, die oberhalb der Baumgrenze aus Felsritzen sprießen. Durch eine vorsichtige Holzpassage gewinnt der Wein an geschmeidiger Textur, welche mit der ungebrochenen frischen Säurestruktur eine harmonische Liaison eingeht.

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Beschreibung

Rebsorte: Weißburgunder|||Produzent/Abfüller: Kellerei Kurtatsch, Gen. Landw. Ges., Weinstraße 23, I-39040 Kurtatsch (BZ)|||Gebiet: Italien, Südtirol|||Flascheninhalt: 0,75l|||Jahrgang: 2017|||Alkoholgehalt: 13.50%|||Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre|||Säure: 5,9 g/l|||Restzucker: 1,7 g/l|||Enthält: Sulfite|||Serviertemperatur: k.a.|||Bodentyp: lehmiger Kiesboden|||Serviertemperatur: k.a.|||Vergärung/Ausbau: temperaturgezügelte Vergärung im Edelstahltank – Ausbau und Feinhefelagerung im großen Holzfass|||Empfohlene Speisen: k.a.

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