Südtirol Merlot-Cabernet CURTIS DOC

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Der Merlot gibt dem Wein Fülle und weiche Gerbstoffe. Vom Cabernet Sauvignon stammt die elegante Frucht, die an schwarze Johannisbeeren erinnert. Im Kurtatscher Cuvée „CURTIS“ vereinen sich diese Rebsorten zu einem Wein mit sehr viel Fülle, Eleganz und Finesse.

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Beschreibung

Rebsorte: Merlot 60%, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon|||Produzent/Abfüller: Kellerei Kurtatsch, Gen. Landw. Ges., Weinstraße 23, I-39040 Kurtatsch (BZ)|||Gebiet: Italien, Südtirol|||Flascheninhalt: 0,75l|||Jahrgang: 2018|||Alkoholgehalt: 14.00%|||Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre|||Säure: 5,3 g/l|||Restzucker: 1,9 g/l|||Enthält: Sulfite|||Serviertemperatur: 17–18 °C|||Bodentyp: sandiger Schotterboden und lehmhaltige Böden|||Serviertemperatur: 17–18 °C|||Vergärung/Ausbau: temperaturgeführte Maischegärung im Edelstahl, anschließender Säureabbau; Reifung: 10% des Weines für 12 Monate in franz. Barriques; restliche Menge im großen Holzfass|||Empfohlene Speisen: zu rotem Fleisch und zu allen Wildgerichten

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