Sauvignon Blanc Myra 2017 – Waldgries

Beschreibung

Der Sauvignon Blanc Myra von Ansitz Waldgries aus Südtirol ist ein fabelhafter Weißwein und zu 100 % aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Sein Geburtsort ist Eppan Berg auf gut 550 m Meereshöhe zwischen den Schlössern Moos, Schulthaus und Freudenstein. Die Bergwelt aus kalkreichen Lehmböden und feiner Mineralstruktur sorgen dafür, dass er knackig, frisch und mineralisch ist. Das Besondere an diesem Wein ist, dass ein Teil mit ganzen Beeren vergoren wird.

Im Glas sehen wir ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase des Sauvignon Blanc Myra von Waldgries ist sehr vielschichtig und man nimmt eindeutig Holunder und Grapefruit wahr. Reifere exotische Noten ergänzen das Bild sehr harmonisch. Am Gaumen erleben wir ihn mineralisch, salzig und empfinden ihn als sehr geradlinigen Wein mit eleganter Säurestruktur. Er ist sehr lang anhaltend im Abgang.

Wir lieben diesen Wein serviert bei 9 – 12°C zu weißem und grünen Spargel und vegetarischen Gerichten, sowie Meeresfrüchte und rohen Fisch. Auch zu hellem Fleisch passt dieser Sauvignon Blanc hervorragend.

Dieser Blog-Artikel könnte dich interessieren: 5 Weine zu Spargel

Produzent / Abfüller: Christian Plattner – Ansitz Waldgries St. Justina 2, I-39100 Bozen
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
Grundpreis / l: € 22,13