Beschreibung
Der Rioja Propiedad ist unglaublich gut gelungen, denn Alvaro Palacio hat seine gesamte Leidenschaft in den Wein fließen lassen. Behauptungen sagen, dass er wohl einer der talentiertesten Önologen Spaniens ist. Die Rebstöcke, von denen die Trauben stammen, sind zwischen 30 und 90 Jahre alt sowie biologisch angebaut. Nachdem die Trauben – zu 100 % Garnacha – geerntet sind, erfolgt die Gärung auf Hefe und Pigéage in Eichenfässern. Darauf durchläuft er eine molalaktische Gärung im Barrique und anschließend reift er für 18 Monate in großen Eichenfässern. Auch besonders an diesem Wein ist, dass er 94 Punkte von Robert Parker erhalten hat.
Im Glas sehen wir ein sehr dunkles Rot mit violetten Reflexen. In der Nase haben wir Noten nach würziger Cassis sowie feine Nelkenaromen. Am Gaumen nehmen wir klare Noten von sowohl Zimt und Vanille als auch Schokolade wahr. Begleitet auch von eleganten Röstaromen und weichen Tanninen, bietet dieser Wein einen hohen Genuss.
Wir lieben den Rioja Propiedad vor allem zu einem gegrillten Durocschweinkotelett oder zu feinem Seranoschinken. Aber auch zu würzigen Tapas oder einfachen zu Spaghetti mit schmackhafter Tomatensauce passt er hervorragend.
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Produzent / Abfüller: Bodegas Palacios Remondo, Avda. Zaragoza, 8 – 26540 – Alfaro – Spanien
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Grundpreis / l: 42,- €
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