Oxhoft – Birgit Braunstein

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Beschreibung

Oxhoft 2015 vom Weingut Birgit Braunstein aus Purbach am Neusiedler See. Nur die ältesten und besten Lagen am Leithaberg tragen zu diesem großartigen Wein bei. Ein Cuvée, aus den Rebsorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, sowie Zweigelt. Die Vinifikation erfolgt durch Spontanvergärung im Holzgärständer, danach folgt die Lagerung im kleinen Eichenfass.

Im Glas zeigt sich der Oxhoft 2015 vom Weingut Birgit Braunstein mit einem dunklen Rubingranat, als auch violetten Reflexen. In der Nase finden wir zarte Kräuter, sowie ein dunkle Waldbeeren, zart nach Brombeeren und Lakritze. Am Gaumen empfinden wir ihn als saftig mit roten Beeren, sowohl gut eingebundene Tannine, als auch eine angenehme Mineralität zeichnen diesen Wein aus.

Wir lieben diesen Wein zu Wildschwein, Steaks und gegrilltem Gemüse, weil er Kraft und Struktur besitzt. Unser Tip ist er jedoch als Speisebegleitung zu einer Lammkrone oder Lammkoteletts, da er perfekt mit dem Lammfleisch harmoniert.

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Produzent / Abfüller: Birgit Braunstein KG, Hauptgasse 18, A-7083 Purbach am Neusiedlersee
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Grundpreis / l: 39,73

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