Lunes d’argent 2017 – Clos des Lunes

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Beschreibung

Der Lunes d’Argent 2017 von Clos des Lunes ist ein herrlicher Bordeaux aus Sauternes. Gekeltert aus den Rebsorten Sémillon sowie Sauvignon Blanc, ist er das Herzstück der Produktion von Clos des Lunes. Die Reben sind im Durchschnitt 35 Jahre und liefern die qualitativ hochwertigen Trauben für diesen Wein. Per Hand gelesen und sorgfältig ausgesucht, kommen nur die feinsten Trauben in die Verarbeitung. Die Böden sind Schotter- und Kiesböden sowie Schwemmlandablagerungen der Garonne. Nachdem die Pressung abgeschlossen ist, folgt der Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßigem Umrühren. Die Reifung dauert abschließend dann 6 – 7 Monate.

Im Glas zeigt er sich in hellgelber Farbe mit blassgrünen Reflexen. In der Nase nehmen wir ein komplexes Bouquet von exotischen weißen Früchten sowie Zitrusfrüchte wahr. Auch Noten von Linde und Akazie sind vorhanden. Am Gaumen ist er reichhaltig, großzügig, üppig und intensiv fruchtig, mit sehr guter Spannung. Der Sauvignon verleiht dem Wein Nuancen von Zitrone und der gut gereifte Sémillon gibt ihm exotische Süße. Im Abgang schließt er mit einer guten Salzigkeit sowie mineralischen Noten ab.

Wir lieben den Lunes d’Argent vor allem zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Geflügel und leichten Speisen. Auch als Aperitif ist dieser großartige Wein gekühlt bei 10 °C hervorragend geeignet.

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Produzent / Abfüller: Clos des Lunes, Lieu dit Cap Lanne, 33210 Sauternes
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Grundpreis / l: € 29,73

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