FASS NR. 9 VERNATSCH SÜDTIROL DOC

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Der Vernatsch Fass Nr. 9 wird nur in hervorragenden Jahrgängen produziert, um die Qualität dieses Weines auf einem gleich bleibend hohen Niveau zu halten. Der milde Charakter des Vernatsch und die starke Konzentration samtiger Gerbstoffe machen aus dem Fass Nr. 9 einen außergewöhnlichen Wein.

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Beschreibung

Rebsorte: Vernatsch|||Produzent/Abfüller: Kellerei Girlan, St. Martinstrasse 24, I-39057 Girlan (BZ)|||Gebiet: Italien, Südtirol|||Flascheninhalt: 0.75l|||Jahrgang: 2019|||Alkoholgehalt: 13.00%|||Lagerfähigkeit: 6 Jahre|||Säure: 4,74 g/l|||Restzucker: 1,5 g/l|||Enthält: Sulfite|||Serviertemperatur: 12-14°|||Bodentyp: Moränenboden|||Serviertemperatur: 12-14°|||Vergärung/Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische dieser über 30 Jahre alten Reben im Edelstahltank vergoren. Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt der Ausbau im großen Eichenfass für 5 Monate.|||Empfohlene Speisen: Der Rotwein passt zu allen Gängen. Empfohlen zu Wild, Fleischbraten und Käse.

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