Côtes de Bourg – Château du Bousquet

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Beschreibung

Der Côtes de Bourg vom Château du Bousquet hat seinen Ursprung auf dem rechten Ufer der Gironde. Ein superber Vertreter der „einfacheren“ Bordeaux Cuvées. Dieser Jahrgang war sowohl von unbeständigem Wetter als auch manchem Hagelsturm geprägt. Trotzdem ist diese Cuvée großartig gelungen und durch die unermüdlichen Bemühungen bestens gereift. Die Extraktion von Farbe und Aromen erfolgte schonend die Maischegärung dauerte etwas länger als üblich (30 Tage). Anschließend folgte die Reifung in Eichenfässern für 12 Monate.

Im Glas zeigt sie sich in einem rubinroten Farbton mit karminroten Highlights. Die typische Nase der Weine der Domaine verströmt kräftige Düfte von schwarzen Früchten und Vanille sowie leichten Röstnoten. Am Gaumen ist er dicht und charaktervoll mit einer vollkommenen Balance. Die Tannine zeigen sich schön und kündigen einen lang anhaltenden Abgang an.

Wir lieben den Côtes de Bourg vom Château du Bousquet am liebsten zu feinen Wurstwaren, Geflügel, Schweinelenden in Karamell und Knoblauch gebraten. Er passt aber auch zu gegrilltem Entrecôte, Gerichten in Sauce
oder Eintopf sowie zu würziger Küche oder reife Käsesorten.

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Produzent / Abfüller: Castel Châteaux et Grands Crus, 21-24 rue Georges Guynemer, 33 290 Blanquefort – France
Inhalt: 1,5 l
Alkoholgehalt: 13,5 % Alk.
Grundpreis / l: 23,93 €

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