Beschreibung
Der Champagner Réserve Brut von Pol Roger kommt aus Épernay in der Champagne. Dieser edle Tropfen enthält zu gleichen Teilen die klassischen Champagner-Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier sowie Chardonnay. Zusätzlich verwendet man zur Herstellung 25 % Reserveweine. Der Pinot Noir verleiht sowohl Struktur als auch Körper und Kraft. Der Pinot Meunier sorgt für die Frische und die Fruchtigkeit und der Chardonnay gibt aromatische Komplexität und Finesse sowie Eleganz und Leichtigkeit.
Nachdem die Traubenlese stattgefunden hat, folgt eine behutsame Pressung. Anschließend an die temperaturkontrollierte Gärung folgt der Verschnitt sowie die Abfüllung. Danach reift er für mindestens 4 Jahre in Kellern, die sich 33 Meter unter dem Straßenniveau befinden.
Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe und ist sehr feinperlig. In der Nase ist er kraftvoll und attraktiv und verströmt Fruchtaromen nach Birne und Mango. Auch weiße Jasmin untermalt von Vanille- und Brioche-Noten sind wahrzunehmen. Am Gaumen mischen sich Aromen von gekochten Früchten mit Düften von Bienenwachs und Akazienhonig. Herausragend sind die lang anhaltenden Aromen, die sich sowohl aus fruchtigen als auch aus würzigen Noten zusammensetzen.
Wir lieben den Champagner Réserve Brut von Pol Roger wegen seiner Struktur und Saftigkeit sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einer ganzen Mahlzeit.
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Produzent / Abfüller: Champagne Pol Roger, 1, rue Winston Churchill, 51200 Ebernay, France
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 % Alk.
Grundpreis / l: 79,87 €
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