Young Boy – Urbanihof

8,50

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Beschreibung

Der „Young Boy“ ist ein Jungwein vom Weingut Urbanihof und entstammt aus der wunderbaren Fels am Wagram. Er ist ein Vorbote für den neuen Jahrgang und das Weingut selbst ist bereits auf ausschließlich Bio-Bewirtschaftung umgestiegen. Das Weingut greift auf eine 400 Jahre alte Geschichte zurück und immer in Familienbesitz geblieben.

Die Reben für diesen Wein wachsen auf tiefgründigen Lössboden im Ried Scheibe-Fels in Wagram.

Der „Young Boy“ ist ein reinsortiger Rivaner und im temperaturkontrollierten Stahltank bei 18 °C vergoren. Danach folgt der Abzug und die Filtrierung  mit der Feinhefe.

Er besticht mit seiner hellen, fruchtintensiven Nase nach Kernobst und Zitrusfrüchten in der Nase. Am Gaumen hat er pointierte Säure und ist sowohl harmonisch als auch animierend mit schönem Abgang.

Wir lieben den „Young Boy“ vom Urbanihof vor allem zu Herbstgerichten wie einem Gansl oder einem Wildgericht.

Produzent / Abfüller: Paschinger KG, St. Urbanstraße 3, 3481 Fels am Wagram
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 % Alk.
Grundpreis / l: 11,33 €

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