Beschreibung
Der Weissburgunder Barrique vom Weingut Urbanihof kommt aus Niederösterreich. Das Weingut Urbanihof greift auf eine Geschichte von insgesamt 400 Jahren zurück und steht für Qualität. Der Betrieb ist seit der Ernte 2016 bio-organisch zertifiziert.
Im Glas zeigt er sich in einem schönen Strohgelb, in einer noch etwas jugendlichen Farbe. In der Nase haben wir vielschichtige Geruchseindrücke, pendelt zwischen nussig-würzig, vegetabil und gelb-fruchtig. Er lässt vorerst den angekündigten Holzeinsatz nur in angedeuteter Weise wahrnehmen, „heller Rauch“ weist darauf hin. Am Gaumen stehen Holz und Frucht in einem angenehmen, harmonischen Dialogverhältnis, balanciert und elegant. Sehr nobel und mit reifer Säure ausgestattete Performance, angenehme, nicht übermäßige Wärme, guter Tiefgang, erst am Beginn seiner Entwicklung.
Wir lieben den Weissburgunder Barrique vom Urbanihof vor allem als universalen Speisebegleiter. Zu Sushi und zu Pilzgerichten ist er auch perfekt geeignet.
Produzent / Abfüller: Paschinger KG, St. Urbanstraße 3, 3481 Fels am Wagram
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 % Alk.
Grundpreis / l: 16,80 €
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