Südtiroler Kalterersee Classico superiore DOC

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In der Farbe hellrot mit violetten Reflexen erinnert dieser Kalterersee klassisch mit seinen delikaten Aromen an frisches Brot, reife Kirschen und ganz leicht an zarte Bittermandeln. Im Geschmack ist dieser Rotwein fruchtig, elegant, frisch, bekömmlich und ausgewogen.

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Beschreibung

Rebsorte: Vernatsch mit seinen Spielarten|||Produzent/Abfüller: Ritterhof GmbH Kellerei, Weinstraße 1, I-39052 Kaltern|||Gebiet: Italien, Südtirol|||Flascheninhalt: 0,75l|||Jahrgang: 2018|||Alkoholgehalt: 12.50%|||Lagerfähigkeit: k.a.|||Säure: k.a.|||Restzucker: k.a.|||Enthält: Sulfite|||Serviertemperatur: 14-15°C|||Bodentyp: warmer, sandiger Schotter- und Moränenboden|||Serviertemperatur: 14-15°C|||Vergärung/Ausbau: Nach der Anlieferung in die Kellerei werden die Vernatsch Trauben leicht gequetscht und entrappt, anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei konstanten 22°C. Der Ausbau und die Lagerung erfolgen im großen Holzfass.|||Empfohlene Speisen: Der Kalterersee Classico superiore klassisch passt zu leichten Speisen, Fleisch, gebratenem Fisch, Pizza, sowie zum gemütlichen Weingenuss in geselliger Runde.

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