Lugana – Santa Sofia

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Beschreibung

Der Lugana vom Weingut Santa Sofia stammt aus der Region rund um  Pedemonte di Valpolicella. Die Reben für diesen Wein wachsen auf kalkhaltigen Tonböden aus der Nacheiszeit und er besteht aus 100 % Trebbiano di Lugana. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Im Anschluss folgt der Ausbau und die Reifung für etwa 3 Monate in der Flasche.

Im Glas zeigt er sich in einem leichten Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er elegant mit raffinierten Aromen, die an Blumen sowie frisches und reifes Obst erinnert. Gelber Pfirsich und tropische Früchte können wir wahrnehmen. Am Gaumen haben wir einen sehr guten Alkoholgehalt und eine korrekte Säure. Im Abgang ist er rein, lang, würzig mit Noten nach Zitrusfrüchten und leichten Mandelnoten.

Wir lieben den Lugana vom Weingut Santa Sofia zu See- und Meeresfisschen wie zum Beispiel Sardellen, Seebarsch oder gekochten Krabben. Er passt auch zu fetteren Fischen wie gegrilltem Aal, gebratene Schleie, gepfefferte Miesmuschelsuppe oder gegrilltem Hummer.

Produzent / Abfüller: Santa Sofia s.r.l., Pedemonte di Valpolicella (VR), Italia
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Grundpreis / l: 13,20 €

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