Description
Die Cuvée de l’Hostellerie von der Domaine la Garrigue kommt aus dem Côtes du Rhône. Er besteht zu 75 % aus Grenache und 25 % Syrah. Die Ernte findet vollständig per Hand statt. Dadurch finden nur die besten Trauben in die Produktion dieser Cuvée. Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, folgt die Reifung in Betonbehältern und anschließend für lange Zeit im Barrique.
Im Glas zeigt sich diese Cuvée in einem sehr tiefen Rot, gleichzeitig klar und brillant. In der Nase finden wir klare Pflaumen und Brombeeren mit einem Hauch an schwarzem Pfeffer und Thymian. Am Gaumen hat er eine frische Säure mit sehr guter Struktur und runden Tanninen.
Wir lieben die Cuvée l’Hostellerie von der Domaine la Garrigue vor allem zu deftigen Gerichten und Wild sowie zu Ente mit Feigen oder einem provenzalischem Eintopf.
Produzent / Abfüller: S.C.E.A.A BERNARD Fils Vigneron indépendant, 84190 Vacqueyras – France
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Grundpreis / l: 32,67 €
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