Champagner brut – Norbert Deux-Cœurs

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Beschreibung

Der Champagner brut von Norbert Deux-Cœurs kommt direkt aus der Champagne und ist die Kreation der Österreichischen Sektkellerei Norbert Szigeti. Geführt von Birgit und Norbert Szigeti, die wohl zu den erfahrensten Sektproduzenten Österreichs gehören. Dieser edle Tropfen ist eine großartige Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sowie 15 % Reserveweine aus dem Eichenfass. Ohne malolaktische Gärung hergestellt, um die Aromen bestmöglichst zu erhalten. Zusätzlich schaut man auf eine lange Lagerung von mindestens 36 Monaten, damit die Aromen perfekt zur Geltung kommen.

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Goldgelb, mit einem schönen feinen Mousseux. In der Nase ist er kraftvoll, weil sich die Aromen der Kreide mit den Duftnoten von gelber Furcht verbinden. Unterlegt vom Bouquet von Weingartenpfirsichen, welche von der Nuance der Reife verschwindet. Am Gaumen ist er sowohl reichlich und zart als auch mit einer schönen Frische beschenkt.

Wir lieben den Champagner brut von Norbert Deux-Cœurs vor allem solo getrunken zu besondern Anlässen. Als Speisebegleiter eignet er sich besonders gut zu Vorspeisen oder auch zu weißem Fleisch. Er passt fast zu allen Meeresfrüchten und besonders gut zu Austern.

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Produzent / Abfüller: A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti GmbH, Am Eichenwald 3, A-2424 Zurndorf
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 % Alk.
Grundpreis / l: 49,20 €

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