Weinberg Dolomiten Rosè IGT

Beschreibung

Rebsorte: typische regionale rote Rebsorten|||Produzent/Abfüller: Ritterhof GmbH Kellerei, Weinstraße 1, I-39052 Kaltern|||Gebiet: Italien, Südtirol|||Flascheninhalt: 0,75l|||Jahrgang: 2017|||Alkoholgehalt: 12.50%|||Lagerfähigkeit: k.a.|||Säure: k.a.|||Restzucker: k.a.|||Enthält: Sulfite|||Serviertemperatur: k.a.|||Bodentyp: lehmiger Schotter- und Sandboden|||Serviertemperatur: k.a.|||Vergärung/Ausbau: Die frisch geernteten Trauben werden entrappt und vor Beginn der Gärung wird dieser Rosé durch Saftabzug gewonnen. Dadurch wird erreicht, dass die Farbstoffe, die in den Traubenhülsen enthalten sind, nur leicht in den Most gelangen. Der Wein erhält dadurch seinen charakteristischen hellen Roséton. Der Most wird bei einer konstanten Temperatur von 16°C vergoren und anschließend im Edelstahltank ausgebaut.|||Empfohlene Speisen: Der Rosé ist ein erfrischender Sommerwein der hervorragend zu Vorspeisen und leichten Gerichten passt.