Sylvaner Südtirol Eisacktaler DOC

Beschreibung

Rebsorte: Sylvaner|||Produzent/Abfüller: Hotel Weingut Pacherhof, Michael-Pacher-Straße Nr. 1, I-39040 Neustift/Vahrn|||Gebiet: Italien, Südtirol|||Flascheninhalt: 0,75l|||Jahrgang: 2019|||Alkoholgehalt: 13.00%|||Lagerfähigkeit: bis zu 7 Jahre (bei fachgerechter Lagerung)|||Säure: 6.34 g/l|||Restzucker: 2.8 g/l|||Enthält: Sulfite|||Serviertemperatur: 10-12° C|||Bodentyp: schottrige Moräneböden mit Glimmer- schiefer, Paragneis und Quarzit|||Serviertemperatur: 10-12° C|||Vergärung/Ausbau: langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife bis zu 6 Monate auf der Feinhefe im Stahltank und im großen Holzfass|||Empfohlene Speisen: Aperitif leichte Vorspeisen Brettljause Spargeln Fischgerichte, weißes Fleisch