Lagrein Kretzer – Unterganzner

16,60

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Beschreibung

Der Südtiroler Lagrein Kretzer vom Weingut Unterganzner entspringt in Kardaun im schönen Südtirol. Er wir reinsortig aus kurz- und langstieligen Lagrein gekeltert. Die Trauben wachsen auf durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcken, bis sie reif zur Ernte sind. Während der Reifezeit findet im Juli eine Ausdünnung von 50% der Traubenmenge statt. Die Erntezeit ist von Mitte bis Ende Oktober.

Ein Teil des Mostes erfährt eine schonende Pressung. Der andere Teil vergärt nach einer sechsstündigen Mazeration im Edelstahltank. Der restliche Teil aus hochreifen Botrytistrauben vergärt nach der Ganztraubenpressung und nach Mostklärung in neuen Barriques bzw. Tonneaux. Es erfolgt kein Säureabbau. Zuletzt folgt dann die Assemblage und Abfüllung im Februar.

Im Glas zeigt er uns ein wunderschönes Hellrubinrot. In der Nase nehmen wir eine gewisse Fruchtigkeit mit Erdbeeren und Himbeeren wahr. Am Gaumen ist er sowohl fruchtig als auch saftig und elegant und gleichzeitig vollmundig und spritzig.

Wir lieben den Lagrein Kretzer vom Weingut Unterganzner am liebsten zur „Marende“ sowie zu Kastanien. Er passt aber auch hervorragend zu einem frischen Sommersalat. Im Sommer kann man diesen Wein auch gekühlt genießen, so gibt er an heißen Tagen Erfrischung.

Produzent / Abfüller: Weingut Mayr-Unterganzner, Josephus & Barbara Mayr, 39053 Kardaun, Kampillerweg 15 an der Innsbruckerstraße
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Grundpreis / l: 22,13 €

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